2026/04/21【Vol.17】利益目標から必要売上を逆算できると何が変わる？予算作成と出店判断をラクにする考え方 飲食チェーンの数値管理では、損益分岐を把握することが重要です。「いくら売れば赤字を回避できるのか」が見えるだけでも、現場の判断はしやすくなります。 一方で、予算作成や出店判断の場面…続きを読む
2026/04/07【Vol.16】月末を待たずに立て直す｜月中で着地を読む「着地シミュレーション」 飲食チェーンの数値管理では、売上や人件費の進捗を見ていても、「このまま月末を迎えると、最終的にどう着地するのか」が分かりにくい場面があります。 月末に結果を確認してからでは打てる手…続きを読む
2026/03/24【Vol.15】共通基準で全店比較、改善ポイントを見える化｜全店評価スコアリング 多店舗運営では、店舗規模や業態、立地条件が異なるため、同じ数値でも店舗を横並びで比べにくくなります。 売上の大きさだけでは評価しきれず、課題店舗や改善ポイントが見えにくい場面も少な…続きを読む
2026/01/27【Vol.11】店長を数字に強くする方法｜店舗別「損益分岐」の見える化 目次 1.売上予算があっても「利益予算」は自動では達成できない 2.店舗ごとの損益分岐が「店長の数字力」と「運営の再現性」をつくる 3.まかせてネットで損益分岐を見える化できること…続きを読む
2025/10/28【Vol.5】本部の見える化で経営スピードが変わる｜KPI管理ダッシュボード特集 まかせてネットのKPIダッシュボードで「人時生産性」「FLコスト」「予実」を日次で確認。会議の“前倒し”と“即断即決”を支援します。 目次 1. データ活用の新ステージへ 2. 本…続きを読む
